| 身材玩魔术 好莱坞非常瘦身术大追随 |
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| （时间:2006-09-20 12:23:08 共有
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２００５年的春天，又一个精彩世界。
坦荡的，赤裸的，随时上演大戏。
而这里永远是视线的焦点：
好莱坞明星自信妖娆，
在五光十色的环境中，
坚持自我，我行我素。
这才是流行，这才叫时尚
他们胖瘦自如，完全不理会别人的眼神。
这些好莱坞明星到底是怎样控制身材的？快来参考吧！
区域减肥法
★追随者
麦当娜、莎拉洁西卡帕克、珊卓布拉克、辛迪克劳馥、芮妮齐薇格珊卓布拉克曾透露，靠这个方法，让她成功甩掉６公斤肥肉。《ＢＪ单身日记》里的女主角芮妮齐薇格的身材忽胖忽瘦，简直跟变魔术一样伸缩自如，靠的是运动与饮食的相互配合，饮食部分就是奉行的“区域减肥法”，搭配专属教练史蒂文为她设计的每日至少８０分钟的瑜珈技巧，身材就开始魔术起来。
★理论根据
生化学家巴里·席尔斯博士发现，借由高蛋白质、低碳水化合物的饮食法，可以让身体荷尔蒙平衡，让人进入轻松、愉快的状态，这样的状态称为“区域”。
当人自然而然地进入这个区域，就无须挨饿减肥，根据席尔斯的说法，碳水化合物容易使血糖升高、血糖又容易导致高胰岛素和肥胖，所以，减肥就得从这系列连锁反应着手，包括胰岛素、血糖、脂肪等都被他称为“超级荷尔蒙”，一旦顺利阻断这些超级荷尔蒙，人就能瘦下来了。
★正确吃法
重点：选择不让胰岛素迅速升高的食物，淀粉类控制于总热量的４０％以下，蛋白质与脂肪类各约占３０％。
近期除了好莱坞的明星们，很多成功人士都纷纷在饮食上奉行“戒三白”：白饭、白肉、白面，这类饮食法就与区域减肥法有点类似。
区域减肥法有点类似日本流行的低胰岛素减肥法，在选择食物种类时，选择不让胰岛素迅速窜升的食物，继而让血糖维持在稳定的状态，一旦血糖稳定了，你就不会有大吃大喝的意念了！
什么是不让胰岛素迅速升高的食物呢？就是越接近食物原始样貌的，还有能维持饱足感越久的越好。例如：地瓜虽然是淀粉类，却因为拥有高纤维，能刺激、帮助肠胃蠕动，就能达到减肥的效果；企业界所戒食的三白，比如说白米、白糖都是经过加工的食物，尽管能满足口腹之欲，却不能让你更瘦更健康。还有适度的油脂，也可以帮助饱足感提升，降低对食物的渴求。
另外，面包、米饭、意大利面、胡萝卜、玉米、豌豆、马铃薯、香蕉、葡萄
干、木瓜、果汁、冰淇淋、蜂蜜和糖等等，都是让胰岛素迅速升高、不鼓励摄取
的食物。鸡肉、鱼肉、燕麦、蔬果则是多食无碍。
★营养师点评
肝、肾方面的疾病患者，最好不要尝试这种减肥法，因为高蛋白质容易增
加肾脏负担。不过，蛋白质也有好坏之分，通常蛋白质的品质不好，就得靠
大量的重口味调味料掩盖腥膻，所以，能吃出食材美味的肉品才是好的蛋白
质，透过正确的选择饮食内容，一辈子都能受益无穷。
阿金减肥法
★追随者
布莱德彼特、珍妮弗安妮斯顿、凯瑟琳泽塔琼斯、琥碧戈珀、碧昂丝
泽塔琼斯利用这种方法，产后迅速恢复了魔鬼身材。碧昂丝一直持续以低淀粉饮食体重管理法，并且每天慢跑数公里保持身材。
★理论根据
对于无法克服食欲的明星们来说，心脏病学家罗伯特阿金在畅销书《阿金博士的减肥大革命》中提倡的减肥法可说是一大福音。在美国，阿金被称为低醣饮食之父，阿金博士认为，吃下了碳水化合物后，血糖上升，胰岛素跟着上升。 依照阿金的说法，身体过胖的人，体内一直制造着过多的胰岛素，所以，只要能禁绝碳水化合物，身体就能处于酮态（ｋｅｔｏｓｉｓ），不仅食欲跟着消失，脂肪也会被大量分解。
★正确吃法
重点：可以吃大鱼大肉等高蛋白及脂肪类，不过，碳水化合物绝对忌口。 尽管医学界、营养师对于这样的减肥法大力批判，但事实证明，每天将淀粉控制于２５ｇ左右连续两个星期，减肥效果几乎是非常明显的。
★营养师点评
不吃面、饭及面包类等等饮食规则，或是晚餐不进食淀粉类食物的非常手段，几乎都是高蛋白减肥法，这种只吃蛋白质不吃淀粉的减肥方法，短时间的确可以快速燃烧身体脂肪，而且不用忍受饥肠辘辘的感觉，还能使人立即感受到体重的变化。
不过，均衡营养是必须的，没有糖类做燃烧的情况下，容易导致酮酸中毒，对肾脏造成极大负担，以东方人来说，卤肉饭、牛肉面等主食，几乎都以淀粉类为主食结构，想靠这个方法瘦一辈子，简直是难上加难！所以，想执行这个非常手段，最好每次执行３天，千万不要持续长久都不吃淀粉类。
运动＋减肥药＋高蛋白减肥法？
★追随者
布兰妮
小甜甜一旦变成肥甜甜那可就大事不妙了，不过，年纪不过２０出头的她，也是嘴馋一族，每天至少得进食５次，她曾说过：“我想吃什么的时候就尽情吃，但从不过量”。菜肴中必须含有丰富蛋白质则是她的坚持，餐桌上最常见的食物包括色拉、鸡肉、汤和水果，教练锻炼加上不间断的练舞，也造就了她镜头前的完美体态。
不过，除了充分运动量及饮食，她还有秘密武器，就是在英国希斯罗国际机场的免税店狂买一种叫做“Ｚａｎｔｒｅｘ－３”的减肥药，据说，对燃烧卡路里相当有用。消息一出，这种减肥药立刻被肥胖者视为仙丹妙药，还造成美国境内严重缺货！
★营养师点评
运动不是减重，却可以让食物摄取量下降，适度的让新陈代谢维持，对减肥是有效果的。
察言观色减肥法
★追随者
凯特温丝莱特
拍摄电影《铁达尼号》时，这位身材丰润的女主角总被冠上性感丰满的称号，之后，她的体重还增加了好几公斤，不过，她仍以自己７０公斤的体重为荣，并自信满满地说：“我坚持我的体重，绝不受好莱坞瘦身狂热的影响”。不过，狠话说没多久后，她便努力减肥，目前，她的体重维持在５８公斤左右。
★理论根据
凯特温丝莱特的减肥法，完全来自她多年的摸索，称之“察言观色饮食疗法”。她将脸部分为面容、轮廓、线条、皮肤质地（颜色、光泽与洁净细嫩程度），然后逐一加以分析，了解之后，再利用饮食调整改善，应该进食几次、补充何种纤维素及矿物质。
★正确吃法
比如说，早上一起床发现脸部肿胀，一定是吃了太多身体难以吸收或承受的东西，造成体内积水；若是一起床眼睛布满血丝，肯定是吃得太油腻，今天可得少摄取些油脂了！
★营养师点评
营养学有营养评估，透过身体发肤的观察，了解营养吸收的状况，例如：嘴巴干代表矿物质、维生素摄取不足；掉头发则表示蛋白质的选择不良；一早起床很疲倦表示你该补充体力了；肩颈感到酸痛，也代表吃了太多油腻的食物；不过，这些症状通常不会快速出现，当出现时，就表示自己该检讨自己吃下肚的东西！ |
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